Ekološki otisak hrane: Zašto je kupnja na lokalnim tržnicama postala čin domoljublja?
Autor: Libero Portal
Foto:
podijeli:
Svaki komad voća ili povrća koji kupimo u velikim trgovačkim lancima iza sebe često ima tisuće prijeđenih kilometara i golemu emisiju stakleničkih plinova
Kupnja hrane iz uvoza izravno povećava naš globalni ekološki otisak, dok domaća poljoprivreda tiho propada.
Zbog toga se u Hrvatskoj sve više budi svijest o važnosti "kratkih lanaca opskrbe". Kupnja na lokalnim tržnicama izravno od malih obiteljskih gospodarstava (OPG-ova) više nije samo pitanje zdravlja, već ekološki i ekonomski čin kojim smanjujemo zagađenje i izravno pomažemo opstanku hrvatskog sela.