Može li Italija ublažiti rast cijena u Dubrovniku? Ugostitelji idu u pregovore

Kako je za Libero portal rekao Srđan Pujo, jedan od inicijatora razgovora, plan je u ožujku otići u Italiju, posjetiti sajam te obići manje proizvođače kako bi se vidjelo postoji li s talijanske strane interes za suradnju.

– U ožujku tek idemo tamo. Na sajmu ćemo vidjeti kakav je odaziv i kakav je interes proizvođača. Smatram da bi ih to moglo zanimati jer nas u ovoj priči ima dosta i ne radi se o zanemarivim količinama – kaže Pujo.

Dodaje kako je prvi korak utvrditi koliko je ugostitelja spremno sudjelovati, a tek potom razgovarati o mogućim modelima suradnje i daljnjim koracima.

– Inicijalni korak je da porazgovaramo, vidimo interes i s naše i s njihove strane. Tek nakon toga možemo govoriti o konkretnijim koracima. Sve ide postepeno – ističe.

Kao jedan od razloga razmatranja izravne nabave navodi činjenicu da se velik dio proizvoda u Hrvatskoj ionako uvozi.

– U Hrvatskoj se gotovo ništa ne proizvodi, većina se uvozi, a i u domaćoj proizvodnji ima dosta uvozne robe. Mi bismo samo pokušali ići direktno na izvor. Mi samo želimo svesti sve na normalu, gledajući sa stajališta malog čovjeka, za sve nas koji svakodnevno kupujemo u trgovinama. Ovo je već sada teško izdrživo, a bojimo se da ide još na gore  – kaže Pujo.

Pitanje logistike i opskrbe izvan turističke sezone zasad ostaje otvoreno. Kako navodi, zimski period, kada trajektne linije ne prometuju redovito, bio bi vrijeme za razradu modela ako do suradnje uopće dođe.

– Imamo zimski period kada brod ne vozi i to bi bilo vrijeme za razradu svega, ako se pokaže da je suradnja izvediva – dodaje.

Ugostitelji se nadaju da bi dio suradnje, u slučaju pozitivnih razgovora, mogao biti ostvaren već ove sezone, no realnije je da bi se konkretni učinci mogli očekivati tek sljedeće godine.